ABSTRAK Jagung (Zea mays L) di sebagian wilayah Indonesia merupakan bahan makanan pokok kedua setelah beras. Di beberapa daerah di Indonesia yang masih tergolong kekurangan beras, jagung biasanya dikonsumsi sebagai makanan pokok atau di campur dengan beras. Salah satu jenis jagung adalah sweet corn atau jagung manis (Zea mays saccharata Sturt.). Tujuan dan studi ini adalah untuk mengeta…
ABSTRAK Jagung (Zea mays L) di sebagian wilayah Indonesia merupakan bahan makanan pokok kedua setelah beras. Di beberapa daerah di Indonesia yang masih tergolong kekurangan beras, jagung biasanya dikonsumsi sebagai makanan pokok atau di campur dengan beras. Salah satu jenis jagung adalah sweet corn atau jagung manis (Zea mays saccharata Sturt.). Tujuan dan studi ini adalah untuk mengetahui gam…